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春天多喝這道菌菇湯,我家隔天做一次,每次上桌一滴不剩!

發表于:2019-11-14 03:07:53

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民間有一種說法叫冬吃蘿卜夏吃姜,其實還有后半句叫一年四季喝菌湯。菌菇湯就是各種蘑菇湯,做法非常簡單,尤其是口感極為鮮美,是一年四季都能飲用的美味。今天給大家推薦一道豆腐菌菇湯的做法,無論是當早餐,還是夜宵餐點都非常適合!最主要是太好吃了,一天三餐都不膩呢!

豆腐菌菇湯除了好吃外,營養方面也是非常棒的。菌菇中含有人體必須的十幾種氨基酸,是非常棒的養生食材。而豆腐中鈣含量充足,尤其植物蛋白異常豐富,是日常生活中極佳的食補食材。無論是老人還是孩子,多吃多健康。春天多喝這道菌菇湯,我家隔天做一次,每次上桌一滴不剩!

豆腐菌菇湯做法非常簡單,幾分鐘就能搞定。尤其那特別美味的口感,全家人都非常喜歡。豆腐菌菇湯直接拿來當早餐,不但能解饞,還能管飽呢!早餐別喝牛奶豆漿了,一把蘑菇,一塊豆腐,營養又解饞,全家愛喝!這么好吃的美食大家趕緊做起來吧!

【豆腐菌菇湯】

制作配料:蟹味菇1把 豆腐1塊 雞蛋2個 火腿1塊 胡蘿卜半個 小蔥適量

制作方法:

1、蘑菇洗凈,瀝干水分,切成小段。這里的蟹味菇可以用白玉菇代替;

2、豆腐切成小方塊備用;這里用的是嫩豆腐;

3、火腿切成丁、胡蘿卜去皮切成丁,小蔥切末備用;

4、雞蛋磕入碗里打散,鍋內放入適量植物油,放入雞蛋液炒碎,盛出備用;

5、另起鍋,加入適量植物油,放入蘑菇翻炒出汁,加蠔油2勺 生抽2勺、適量胡椒粉翻炒均勻,再加入2大碗清水,大火燒開;

6、接著加入雞蛋碎、胡蘿卜、香腸丁煮2分鐘;然后倒入半碗水淀粉,最后撒蔥花、加鹽煮開即可;

7、出鍋以后,淋適量的香油,超級好喝又美味,早餐比粥更好,你豆漿牛奶強,原汁原味,養胃又補鈣!五星級推薦!

小貼士:

1、這道美味的菌菇湯,食材可以換成自己喜歡的蔬菜,但是豆腐跟蘑菇還是保留,主角兒就是他們倆;

2、雞蛋也可以不用炒,直接淋入蛋花也是可以的,超級超級美味好喝!

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